SENAC BAHIA MARCA PRESENÇA EM TORNEIO EUROPEU DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL
O Senac Bahia – representado pelos instrutores de Serviço de Restaurante César Falcão e Hemilton Heverton ─ esteve presente na Euroskills, versão europeia da tradicional competição de educação profissional Worldskills. O evento ocorreu entre os dias 2 e 4 e outubro, na cidade de Lille, na França, reunindo competidores de mais de 20 países do continente europeu, entre estudantes de diversas ocupações ligadas ao comércio. O instrutor César Falcão foi um dos experts da ocupação de Serviço de Restaurante, sendo responsável pela avaliação técnica de todos os competidores da área. Já Hemilton Heverton, um dos novos instrutores do Senac Bahia, participou do evento como observador.
Para César, o destaque do modelo europeu é o fato de as atividades de restaurante e cozinha funcionarem de forma interligada. “O competidor da área de cozinha faz o alimento, é avaliado por todo o processo e o que ele prepara é servido pelo competidor de restaurante”, disse. Ele citou ainda que as diferenças entre as competições ajudam os participantes, fazendo com que experts e alunos desenvolvam a capacidade de adaptação a diferentes provas.
A Euroskills acontece a cada dois anos. Essa é a segunda vez que o instrutor César Falcão participa do torneio europeu que testa as habilidades técnicas dos estudantes de educação profissional. Sua primeira experiência foi em Lisboa (Portugal), na edição de 2010.