SISTEMA FECOMÉRCIO- BA PARABENIZA INSTRUTORES DO SENAC POR PRÊMIO INTERNACIONAL

 

O presidente do Sistema Fecomércio-Ba, Carlos de Souza Andrade e a diretora regional do Senac, Marina Almeida, prestaram  homenagem  aos instrutores de Cozinha do Restaurante Escola Senac Casa do Comércio.

 

Os instrutores de gastronomia Uelcimar Santos, André Batista e Cristiano Santos do curso de formação de cozinheiro do segmento de gastronomia do Senac, receberam o título ProChef, concedido pelo Culinary Institute of America (CIA).

 

Ao entregar o certificado o presidente da Fecomércio Bahia, Carlos de Souza Andrade, parabenizou os instrutores e ressaltou a importância da qualificação profissional e o excelente desempenho.

 

Realizada pela CIA, dos Estados Unidos, em parceria com o Departamento Nacional do Senac, a certificação tem o objetivo de promover o aprimoramento e a padronização das técnicas internacionais de cozinha na instituição e reconhece a proficiência dos instrutores em técnicas de cozinha clássica.

 

Etapas da Certificação

 

O Programa de Certificação em Gastronomia possui quatro etapas: a 1ª se dá de forma preparatória on-line, onde o participante recebe toda orientação via internet; a 2ª é a Capacitação presencial; a 3ª etapa é a Revisão on-line, completa e minuciosa, de todo conteúdo ministrado,  e a última etapa é a Certificação  ProChef I que leva o reconhecimento internacional de toda comunidade gastronômica.