Taperoá recebe Carreta Escola de Gastronomia do Sistema Comércio BA, através do Senac, com cursos voltados ao turismo sustentável

Iniciativa integra projeto internacional e impulsiona a qualificação profissional na região

No último dia 17 de março, tiveram início, no município de Taperoá, Baixo Sul da Bahia, as atividades da Carreta Escola de Gastronomia do Senac, com turmas completas e forte adesão da comunidade. A iniciativa, resultado de um contrato previamente firmado, tem como objetivo oferecer cursos de qualificação profissional voltados à alimentação sustentável e ao fortalecimento do turismo, em alinhamento às demandas específicas da localidade.

A ação integra o Projeto PROT’AIR – Turismo Sustentável e Áreas Protegidas França-Bahia, uma cooperação internacional que reúne instituições como a Secretaria do Meio Ambiente da Bahia (SEMA), o Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (INEMA), a Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (BAHIATER), a Universidade do Estado da Bahia (UNEB), a Universidade de Toulouse Jean-Jaurès e a Federação dos Parques Naturais Regionais da França (FPNRF), com cofinanciamento do Ministério das Relações Exteriores da França,  que tem como objetivo promover práticas sustentáveis, fortalecer a agricultura familiar e impulsionar o turismo responsável em territórios estratégicos da Bahia.

Mais do que uma ação formativa, o projeto se consolida como uma estratégia de fortalecimento do território do Baixo Sul, ao incentivar o uso sustentável dos recursos locais, valorizar saberes tradicionais e ampliar as possibilidades de geração de renda para as comunidades. A proposta contribui diretamente para a permanência das populações no território, a partir da qualificação e do aproveitamento consciente das potencialidades regionais.

A Carreta Escola de Gastronomia do Senac, equipada com estrutura renovada para garantir excelência pedagógica e adequada às atividades práticas, atua como unidade itinerante de capacitação profissional em municípios onde não há presença física da instituição. Além de ampliar o alcance das ações de qualificação no estado, em Taperoá vai fomentar o desenvolvimento de soluções voltadas ao beneficiamento, transporte, comercialização e promoção de produtos da agricultura familiar.

Ao longo dos próximos 10 meses, o projeto também contemplará formações nos municípios de Nilo Peçanha e Valença, ampliando o alcance da iniciativa e fortalecendo ainda mais o desenvolvimento regional.